Stigla je sezona divljih šparoga, ukusnog povrća punog prijeko potrebnih nutrijenata. Ako želite jesti zdravije i unositi manje kalorija, one su idealan način da to učinite. Ovoga puta spojite ih lisnatim tijestom i plavim sirom te pretvorite u ukusne zalogajčiće od kojih će zamirisati cijeli dom…
Šparoge se nazivaju i ‘carskim povrćem’. Ovaj nadimak dobile su zahvaljujući popularnosti koju su stekle još u rimsko doba kada su podanici odlazili u berbu šparoga za careve. Danas su poznate kao jedne od najzdravijih namirnica svijeta i prava kulinarska delikatesa.
Zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti i siromašnog kalorijskog sastava, idealne su za pripremu laganih zdravih jela tijekom proljeća i ljeta dok traje sezona branja divljih zelenih šparoga.
Jedna šalica šparoga ima svega 43 kalorije pa je ta namirnica idealna ako želite reducirati prehranu i pripaziti na kilažu. Ova namirnica može se spremati na razne načine – isprobajte je u kombinaciji s lisnatim tijestom i plavim sirom.
RECEPT
Sastojci:
500 g lisnatog tijesta
100 g plavog sira
24-36 šparoga
1 jaje
sjemenke crnog sezama
Postupak:
Izrežite tijesto na osam jednakih komada, odnosno trakica. Stavite po 3-4 šparoge na svaki komad tijesta i dodajte malo natrganog plavog sira. Zamotajte rubove tijesta oko šparoga kao na fotografiji.
Razmućenim jajem premažite površinu tijesta i pospite sjemenkama crnog sezama. Poslažite rolice na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C otprilike 20 minuta.
Foto: Instagram
