Make your day different

Logo Cover

RECEPT: Malo drugačije kiflice s feta sirom i vlascem toliko su ukusne i mekane da nećete moći stati samo na jednoj – čak ni nakon obilnog blagdanskog ručka

Blagdani su nezamislivi bez mekanih i slasnih kiflica u kojima možemo uživati danima, a ove godine svoj ukućane i goste oduševite ovim gastro klasikom uz mali zaokret. Umjesto praznih kiflica, ovog Božića stol upotpunite onima sa ukusnim nadjevom od feta sira i vlasca koje vas neće dugo zadržati u kuhinji…

Nakon svečanog ručka, kad se hrana malo slegne, svi vole prigristi koju mekanu i slasnu kiflicu. Ovo tradicionalno jelo jedno je od gastronomskih favorita ljudi svih uzrasta, a može se spremati na bezbroj različiti varijanti.

Klasične prazne kiflice nepogrješiv su odabir, no katkad nije loše dodati im neki novi i malo drugačiji okus koji će ih podići na višu razinu.

@9vaga_food9

Stoga ove godine uveselite svoje ukućane i goste slasnim kiflicama punjenim feta sirom i vlascem koje ne zahtijevaju puno vremena i truda.

Sigurno nećete moći stati samo na jednoj, što mnogima nakon obilnog blagdanskog uživanja u jelu neće baš zvučati privlačno, ali znate kako se kaže: ‘Nešto se jesti mora!’.

 
@intissar_azaizia

RECEPT

Tijesto:

  • 500 g glatkog brašna
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera
  • 1 vrećica suhog kvasca
  • 1/2 dcl ulja
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 2,5 dcl mlake vode

Nadjev:

  • 150 g feta sira
  • vlasac

Preljev i posip:

  • 1 žumanjak
  • 1 žlica sezama

Postupak:

Brašno pomiješati s kvascem, dodati sol, šećer, vrhnje, ulje. Postupno dodavati vodu i umijesiti glatko tijesto. Ostaviti da se diže oko 30-40 minuta na toplijem mjestu, pokriveno plastičnom folijom ili platnenom krpom.

Dignuto tijesto podijeliti na dva dijela. Svaki dio bacati (oko 10 puta) s visine u radnu podlogu. Bacanjem tijesta se postiže mekoća i lakoća tijesta.

@veggie_intervention

Svaki dio tanko razvaljati u krug pa ga podijeliti na osmine. Puniti fetom, posuti vlascem i formirati kiflice pa ih slagati na lim za pečenje. Ostaviti ih da se dižu još 20-ak minuta.

Premazati ih razmućenim žumanjkom i posipati s malo sezama. Peći 15 minuta na 200 stupnjeva. Dobar tek!

Foto: Instagram

Slični članci