Palačinke su bezvremenski desert koji uvijek prolazi, a s njima se zaista mogu napraviti čuda. Jedna od popularnih i slastica je i torta od palačinki koju nije teško napraviti. Osim što je ukusna, lako se može prilagoditi svačijem ukusu. Ako nemate ideju čime je obogatiti, u nastavku donosimo recept za varijantu sa kremastim punjenjem i šumskim voćem…
Žudite li za nečim slatkim ili su vas posjetili nenajavljeni gosti, iskoristite palačinke za izradu brze torte nadjevene finom kremom od vanilije, džemom i šumskim voćem u koju nitko neće odbiti.
Za pripremu ove slastice ne trebaju vam posebne kulinarske vještine niti puno vremena, a rezultat obećava. Želite li je učiniti još zanimljivijom, poigrajte se s dekoriranjem i pustite mašti na volju. Pohvale su zagarantirane!
RECEPT
Sastojci:
14 palačinki
3 žumanjka
2 žlice šećera
2 žlice brašna
1 mahuna vanilije
2 dl mlijeka
100 g maslaca
400 ml vrhnja za šlag
džem od šumskog voća
šumsko voće i jagode po želji
Postupak:
Mikserom uzmutite žumanjke i šećer pa dodajte vanilin šećer i sjemenke mahune vanilije. Naizmjenično ubacujte brašno i mlijeko i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Kremu premjestite u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
Dobivenu kremu prebacite u plastičnu posudu i ostavite da se malo ohladi na sobnoj temperaturi pa je spremite u hladnjak. Obavezno je prekrijte plastičnom folijom kako se ne bi stvorila korica. Slatko vrhnje izmiksajte u šlag pa pomiješajte s ohlađenom kremom od vanilije.
Svaku palačinku premažite sa dvije žlice kreme, po njoj ‘pošpricajte’ džem, razmažite i slažite dok ne potrošite sastojke. Tortu od palačinki ukrasite svježim bobičastim voćem i spremite u hladnjak na dva sata.
Foto: Instagram
