Nije tajna da britanska kraljevska obitelj voli uživati u slatkom zalogaju, osobito kada je riječ o tradicionalnim slasticama koje se savršeno ljube s popodnevnim čajem. Slastičari s britanskog dvora oduševili su javnost podijelivši recept za tortu Victoria Sponge, koju svi članovi kraljevske obitelji naprosto obožavaju. Torta, koja je ime dobila po kraljici Victoriji, jako je ukusna i sočna te ne zahtijeva puno truda i vremena za izradu…

Victoria Sponge je tradicionalni engleski kolač koji se poslužuje uz popodnevni čaj, a u svijetu je poznat i pod nazivom Victoria Sandwich jer svojim izgledom neodoljivo podsjeća na slatki sendvič.

Torta spravljena od mekan, spužvastog biskvita, džema i šlaga ime je dobila po kraljici Viktoriji, a nema člana britanske kraljevske obitelji koji se ne voli počastiti komadom ove fantastične slastice.

Na oduševljenje obožavatelja britanske kraljevske obitelji, slastičari s dvora podijelili su recept za Victoria Sponge tortu koju naročito voli vojvotkinja Kate Middleton.

RECEPT:

Za biskvit:

3 jaja

150 grama šećera

150 grama maslaca

150 grama brašna

1/2 žličice arome vanilije

100 grama džema (jagoda ili malina)

Za kremu:

150 grama maslaca

220 grama šećera u prahu

Postupak:

Ugrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Umutite šećer, aromu vanilije i omekšali maslac. U posebnoj posudi izmutite jaja te ih polako dodajite smjesi od šećera, maslaca i vanilije. Na kraju u smjesu umiješajte brašno.

Smjesu podijelite na dva dijela i ulijte u kalup te pecite oko 20 minuta (dok ne poprimi zlatno smeđu boju). Za kremu izmiksajte šećer u prahu, omekšali maslac i vaniliju.

Nakon što se biskvit ohladi, jedan od njih premažite džemom, a preko njega nanesite kremu. Preko svega stavite drugi biskvit. Pospite šećerom u prahu i poslužite uz šalicu čaja.

Foto: Instagram