Kava je jedna od namirnica čijem je okusu, ali i mirisu vrlo teško odoljeti. Osim u obliku napitka koji podiže energiju, može se konzumirati i kao dio ukusnog deserta. U nastavku donosimo recept za brzinski latte macchiato puding s karamelom koji uspijeva svaki put…
Jedna od najpoznatijih i najpriznatijih prednosti kave je njezina poticajna uloga. Prema studiji objavljenoj u Nutrition Bulletinu, kofein poboljšava razinu energije, raspoloženje i neke važne aspekte funkcije mozga.
Kava sadrži veliku količinu antioksidansa u usporedbi s drugim napitcima, a može se upotrijebiti i za izradu raznovrsnih slastica. Ako vam se jede brzi kremasti desert, isprobajte recept za latte macchiato puding s neodoljivom karamelom.
RECEPT
Sastojci (za četiri porcije):
600 ml mlijeka
50 g šećera
40 g kukuruznog škroba
2 žumanjka
2 žlice instant kave
4 žlice sirupa ili umaka od karamele
400 ml vrhnja
50 g šećera u prahu
2 žlice kakaa
Postupak:
U lončiću pomiješajte mlijeko, šećer, kukuruzni škrob i žumanjak. Miješajte pjenjačom dok se škrob ne otopi. Pričekajte da zakuha uz stalno miješanje i pustite da kuha oko jedne minute. Umiješajte sirup od karamele.
Prebacite 2/3 pudinga u posudu, poklopite i ostavite da se ohladi. U drugoj posudi pomiješajte instant kavu s tri žlice vruće vode. Dodajte je u preostali puding, ulijte u zdjelicu, poklopite i ostavite da se ohladi.
Obje vrste pudinga ponovno dobro promiješajte. Svijetli puding podijelite u četiri čaše, a zatim u svaku dodajte i puding od kave. Istucite vrhnje sa šećerom u prahu, dodajte ga u čaše prije posluživanja i na vrh pospite kakao.
Foto: Instagram
