Jede vam se nešto slatko, a da je brzo gotovo? Ne morate otvarati ormarić sa slatkišima – radije pripremite ukusne praline u kojima možete uživati bez grižnje savjesti. Riječ je o sočnim kuglicama od kokosa i ricotte koje neodoljvo podsjećaju na Raffaello, a priprema traje svega nekoliko minuta…
Ricotta je svježi tradicionalni talijanski sir granulaste teksture i blagog slatkastog okusa. Zbog ovog svojstva, lako se uklapa i u slana i u slatka jela. Proizvodi se od sirutke te vrvi od bjelančevina, što ga čini idealnom bazom za pripremu laganih deserata.
Sto grama ricotte sadrži oko 170 kalorija. U istoj količini sirnog namaza ima 260 kalorija, a u mascarponeu i do 450 kalorija, što ukazuje na to da je ricotta puno bolji odabir ako pazite na kilograme. Žudite li za slatkim, napravite brze kuglice od ricotte i kokosa gotove u samo 10 minuta.
RECEPT
Sastojci:
200 g ricotte
150 g ribanog kokosa (+30 g za ukrašavanje)
50 g šećera u prahu
žlica ruma
Postupak:
Pomiješajte ricottu sa šećerom u prahu. Dodajte rum i naribani kokos te sve dobro sjedinite. Oblikujte kuglice (22-24 komada) i uvaljajte ih u preostali naribani kokos. Ostavite ih da ostoje u hladnjaku kako bi se stisnule.
Foto: Instagram
