RECEPT: Za ovaj tart s jagodama i pudingom od vanilije ne trebate paliti pećnicu, savršen je spoj hrskavog, kremastog i svježeg
Voćni tart s kremom idealan je proljetni desert: donosi hrskavo na dnu, nježno u sredini i svježe vrhu. Ovaj s jagodama i pudingom od vanilije se ne peče, zbog čega je odlično rješenje kad želite bogat slatki zalogaj bez komplicirane pripreme…
Kombinaciji jagoda i vanilije posebno je teško odoljeti. U ovom jednostavnom kolaču ‘leže’ na podlozi od keksa i granole koja se ne raspada pod kremom. Ostaje stabilna i lagano se lomi pod vilicom, a osigurava dozu hrskavosti. Ako imate košaricu jagoda koje treba iskoristiti, isprobajte recept u nastavku.
RECEPT
Sastojci:
125 g maslaca
250 g granole
50 g keksa s maslacem
150 g slatkog vrhnja
250 ml mlijeka
4 žlice šećera
vrećica pudinga od vanilije
350 g jagoda narezanih na četvrtine
View this post on Instagram
Postupak:
Otopite maslac. Granolu i kekse usitnite pa ih pomiješajte s otopljenim maslacem. Utisnite smjesu u dno namašćenog okruglog kalupa za tortu ili tart i oblikujte rub visine oko 2 cm. Stavite u hladnjak na sat vremena.
Zagrijte slatko vrhnje i 200 ml mlijeka do vrenja. Preostalih 50 ml mlijeka pomiješajte sa šećerom i pudingom od vanilije dok ne dobijete glatku smjesu pa ulijte u kipuću mješavinu vrhnja i mlijeka. Kuhajte uz stalno miješanje oko minutu dok se ne zgusne.
Puding prebacite u zdjelu, prekrijte površinu prozirnom folijom i ostavite da se hladi oko 30 minuta. Zatim ga kratko izradite da postane gladak i umiješajte tri četvrtine jagoda. Kremu ravnomjerno rasporedite preko ohlađene podloge i vratite u hladnjak na još sat vremena. Prije posluživanja, dodajte preostale jagode na vrh.
Foto: Instagram
