Sezona limuna i dalje je tijeku. Ovo osvježavajuće voće prava je riznica vitamina i odlična baza za izradu raznih slanih i slatkih jela. Ako žudite za finim kolačem, počastite se brzinskim kockama s kremom od limuna. Recept donosimo u nastavku…
Limun je odavno poznat kao lijek iz prirode, ali i kao voćka koja odlično funkcionira u raznim jelima. Ovaj agrum vrvi od vitamina C, čuva kožu od starenja i štiti organizam od podložnosti bolestima.
S obzirom na to da limunov sok čisti kožu i izvana i iznutra, važno ga je redovito konzumirati kako biste očuvali imunitet te time pridonijeti svom izgledu i zdravlju.
Ovo voće idealno je za pripremu raznovrsnih slastica, poput ovog jednostavnog kolača koji spaja hrskavo, kremasto, slatko i kiselkasto. Brz je i jednostavan za izradu, a nema tko vas neće tražiti repete.
RECEPT
Za koru:
šalica glatkog brašna
pola šalice omekšalog maslaca
1/4 šalice šećera
prstohvat soli
Za kremu:
2 jaja
3/4 šalice kristalnog šećera
2 žlice glatkog brašna
žlica naribane korice limuna
1/4 šalice svježe iscijeđenog limunovog soka
pola šalice vrhnja za šlag
šećer u prahu za ukrašavanje
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 175°C. U zdjeli pomiješajte brašno, šećer, maslac i sol da dobijete mrvičastu smjesu. Utisnite je u četvrtasti kalup (20 x 20 cm) i pecite 15 minuta. U drugoj posudi pjenjačom miješajte jaja, šećer, koricu i sok limuna, brašno i vrhnje za šlag dok smjesa ne postane glatka.
Prelijte kremu preko tople kore i pecite još 20-ak minuta da se sredina stisne. Ostavite da se kolač potpuno ohladi pa ga stavite u hladnjak na najmanje dva sata. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu i naribanom limunovom koricom.
Foto: Instagram
