RECEPT: Za izradu ovih keksa trebaju vam samo tri sastojka, nutritivno su bogati i mogu stajati u hladnjaku i do tjedan dana
Ako tražite najjednostavniji mogući desert bez dodanog šećera koji ne zahtijeva pečenje, ovi keksi od samo tri sastojka brzo će vas osvojiti. Sve se priprema u blenderu, bez kompliciranih koraka, a mogu stajati u hladnjaku i do tjedan dana…
Ovakvi recepti idealni su kada vam se jede nešto slatko, ali bez dugog zadržavanja u kuhinji i s minimalnim brojem namirnica. Kombinacija zobenih pahuljica, datulja i maslaca od kikirikija daje prirodnu slatkoću i ugodnu teksturu, bez potrebe za dodatnim sladilima.
Ako ih želite podići na višu razinu, gotove kekse možete djelomično ili u potpunosti umočiti u otopljenu tamnu čokoladu. Tako ćete dobiti još bogatiji okus i mali twist koji ove keksiće pretvara u desert za svaku priliku. Zbog nutritivno bogatih sastojaka, u njima možete uživati bez grižnje savjesti.
RECEPT
View this post on Instagram
Sastojci:
90 g zobenih pahuljica (po želji bez glutena)
150 g datulja bez koštica
130 g maslaca od kikirikija
prstohvat soli (po želji)
otopljena tamna čokolada (po želji)
View this post on Instagram
Postupak:
Zobene pahuljice i sol stavite u blender ili multipraktik i miksajte dok ne dobijete teksturu nalik brašnu. Dodajte datulje i miksajte još oko 30 sekundi da se usitne. Umiješajte maslac od kikirikija i nastavite miksati dok se ne formira kompaktna smjesa.
Žlicom vadite količinu tijesta (oko 2 žlice) i oblikujte male hrpice. Posložite ih na lim obložen papirom za pečenje. Po želji, lagano pritisnite površinu vilicom kako biste dobili uzorak. Kolačiće stavite u hladnjak da se malo stisnu prije posluživanja. Po želji, umočite ih u otopljenu tamnu čokoladu.
Foto: Instagram
