Blagdanski stol gotovo uvijek znači i višak hrane, a uskrsna šunka često završi u hladnjaku i čeka svoju novu priliku. Umjesto klasičnih sendviča ili salata, iskoristite je na malo drugačiji način i pretvorite u brzi quiche za već sigurno imate sve sastojke…
Quiche je jedno od onih jela koje se lako prilagođava namirnicama koje treba potrošiti. Osnova od jaja, sira i mlijeka daje mu strukturu, a dodaci začinskog bilja i ostataka uskrsne šunke pretvaraju ga u konkretan i zasitan obrok koji može biti doručak, ručak ili večera.
U ovoj verziji nema mijesenja tijesta ni dugih priprema. Sve se miješa u jednoj posudi i peče svega pola sata, do lagano napuhane teksture. Rezultat je jednostavno jelo punog okusa koje će vam pomoći da iskoristite višak hrane na najbolji mogući način.
RECEPT
Sastojci:
4 jaja
180 ml mlijeka
100 g nasjeckane šunke
100 g ribanog sira
2 žlice nasjeckanog peršina ili vlasca
1/4 žličice češnjaka u prahu
sol i papar
maslac ili ulje za premazivanje kalupa
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 190°C. Maslacem ili uljem lagano premažite kalup za tart ili manju posudu za pečenje. U zdjeli pjenjačom umutite jaja i mlijeko. Dodajte šunku, ribani sir, začinsko bilje, češnjak u prahu, sol i papar pa sve dobro promiješajte.
Smjesu ulijte u pripremljeni kalup i poravnajte površinu. Pecite 30-35 minuta, dok quiche ne naraste i ne dobije zlatnu boju. Ostavite da se kratko ohladi i narežite na kriške. Po želji, poslužite uz malo grčkog jogurta ili miješanu salatu.
Foto: Instagran
