Make your day different

Logo Cover

RECEPT: Ususret proljeću ojačajte imunitet jednostavnim, zdravim i ukusnim tartom od šparoga, sira i jaja na oko

Pravo je vrijeme za podizanje imuniteta, stoga je važno u organizam unositi što više zdravih namirnica. Jedno od jela koje omogućava kombiniranje različitih zdravih sastojaka je tart. Ususret proljeću, donosimo recept za jednostavan i hranjiv tart sa šparogama, sirom i jajima koji će već nakon prve pripreme postati dio vaše privatne kuharice…

Bliži se sezona šparoga, zdravog povrća koje se može pripremati na razne načine.

‘Carsko povrće’ kako ih ponekad nazivaju, šparoge su dobile nadimak zahvaljujući popularnosti koju su stekle još u rimsko doba, kada su podanici odlazili u berbu šparoga za careve, a danas su poznate kao jedne od najzdravijih namirnica svijeta i prava kulinarska delikatesa.

@family_food_n_fringes

Zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti i siromašnog kalorijskog sastava, šparoge su idealne za pripremu laganih, zdravih jela tijekom proljeća i ljeta dok traje sezona branja divljih zelenih šparoga. Jedna šalica šparoga ima svega 43 kalorije pa je ta namirnica idealna ako želite reducirati prehranu i pripaziti na kilažu.

U nastavku donosimo recept za ukusan i brz tart od šparoga, sira i jaja koji će pridonijeti jačanju imuniteta i osvojiti vas prvim okusom.

RECEPT:

Sastojci:

Za tijesto

140 g glatkog brašna

85 g hladnog maslaca

60 g ribanog parmezana

3 žlice vrlo hladne vode

Nadjev

3 jaja + 4 jaja za pečenje na tavi

80 ml mlijeka

100 g topivog sira

200-300 g šparoga

1/4 žličice soli

@frames_of_sugar

Postupak:

Najprije napravite tijesto od brašna, soli i parmezana. Mješavini dodajte komadiće maslaca i pomoću vilice ili vrhova prstiju ih brašno pomiješajte s brašnom dok ne dobijete komadiće veličine zrna graška. Smjesu prelijte hladnom vodom i mijesite dok ne dobijete tijesto . Umotajte ga u plastičnu foliju i spremite u hladnjak na 30 minuta.

U međuvremenu napravite nadjev. Šparoge operite, posušite i narežite na 14-15 cm duljine. U zdjeli izmutite jaja i dodajte mlijeko, naribani sir i sol. Sve izmiješajte dok ne dobijete u jednoličnu smjesu.

Rashlađeno tijesto razvucite na veličinu kalupa za tart, odrežite višak tijesta i sve skupa stavite u zamrzivač na 15 minuta kako se ne bi skupilo tijekom pečenja. Tart pecite oko 15 minuta na 180°C.

Dok se tart peče, preostala četiri jaja ispecite na tavi. Kada je tart gotov, na vrh posložite jaja i servirajte.

Foto: Instagram



HZZO
Merkur


hogwarts

Slični članci