Ako ljeti volite ispijati koktele, pronašli smo desert koji morate isprobati. Riječ je o sorbetu – smrznutoj slastici nalik sladoledu, s tekilom i limetom u glavnim ulogama. Ovaj desert priprema se od četiri jednostavna sastojka, a oduševit će svakog ljubitelja citrusnih nota…
Sorbet od limete i tekile idealan je za trenutke kad želite nešto više od običnog sladoleda, ali bez previše kompliciranja. Prozračan je, leden, aromatičan i s karakterom te savršeno oponaša okus Margaritinih nota.
Nema puno šećera, lagano je alkoholiziran i neobično osvježavajuć – sve što vam treba za druženja s ekipom ili predah od napornog dana. Ako volite koktele i sladolede, u ovom sorbetu dobivate najbolje od oba svijeta.
View this post on Instagram
RECEPT
Sastojci
1 i pol šalica vode
1 i pol šalica šećera
4 žlice tekile
1 i pol šalica soka od limete
naribana korica manje limete
View this post on Instagram
Postupak:
U manjem loncu zagrijte vodu i šećer na srednje jakoj vatri, miješajući dok se šećer potpuno ne otopi i pretvori u sirup. Maknite s vatre pa dodajte tekilu te sok i koricu limete. Ostavite da se smjesa potpuno ohladi pa je ulijte u posudu s poklopcem pogodnu za zamrzavanje.
Po želji, između poklopca i posude stavite sloj prozirne folije kako biste spriječili kristalizaciju. Sorbet zamrznite najmanje šest sati ili preko noći kako bi postao dovoljno čvrst da se može grabiti žlicom. Po želji, poslužite u čaši s rubom ukrašenim čili prahom ili šećerom.
Foto: Instagram
