Vrijeme je berbe i to plodova koji su prava riznica zdravlja. Sezona je badema, lješnjaka i oraha, omiljenih orašastih plodova bez kojih je teško zamisliti brojne slastice. Odavno je poznato da su čokolada i orah sjajan gastronomski par, a mi smo pronašli recept za superbrzi kolač koji će oduševiti svakog nenadanog gosta…
Orah je jedan od plodova prirode koji biste u što većoj mjeri trebali uvrstiti u svoju prehranu. Zanimljivo je da orasi sadrže dvostruko više antioksidansa od drugih orašastih plodova.
Samo 30 grama oraha na dan izvor su zdravlja i dnevne potrebe na prijeko potrebnim masnim kiselinama. Orah je čuvar zdravlja srca, štiti od dijabetesa i stimulira rad mozga.
Sve su to i više nego dovoljni razlozi da prikupite svoju zalihu ovih omiljenih orašastih plodova koji se odlično slažu u slanim i slatkim jelima.
Ovog vikenda počastite se ukusnim i jednostavnim kolačem od oraha i čokolade koji vas neće dugo zadržati u kuhinji, a neće mu odoljeti ni oni na dijeti.
RECEPT
Sastojci:
- 500 g tamne čokolade
- 230 g maslaca
- 1 žlica vanilin šećera
- 5 jaja
- 680 g šećera
- 210 g brašna
- 1 žličica soli
- 150 g oraha
Postupak:
Otopite čokoladu i maslac na laganoj vatri. Pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer u zdjelu, a zatim dodajte otopljenu čokoladu. Na kraju dodajte brašno, sol i orahe koje ste prethodno nasjeckali. Sve dobro izmiješajte.
Smjesu izlijte u nauljenu posudu za pečenje i pecite oko 35 minuta na 190°C. Kad se kolač malo ohladi, izrežite ga, a prije serviranja pospite šećerom u prahu. Po želji servirajte uz kuglicu sladoleda.
Foto: Instagram
