Siječanj slovi za najdepresivniji mjesec u godini, a nema boljeg lijeka za podizanje raspoloženja od čokoladnih palačinki. U kombinaciji sa svježim voćem poput banana i kivija dobit će dodatan šarm, a organizam će vam biti bogatiji za potrebne vitamine i druge hranjive sastojke. Donosimo brz i jednostavan recept za slasne, mekane i prhke palačinke koje će vam odmah izmamiti osmijeh na lice…
Palačinke su izmišljene još u davna antička vremena pa možda i prije. Puno prije tave – smjesa se izlijevala na vrući kamen. Danas ih poznajemo u raznim oblicima, veličinama, debljinama i kombinacijama sastojaka.
Također, palačinke su poznate kao jedan od najučinkovitijih slatkih grijeha za liječenje depresije, osobito u kombinaciji s voćem punim vitamina i hranjivih sastojaka.
Mnogi izbjegavaju dodavati bilo što novo u tijesto za palačinke, jer se boje da se neće lijepo ispeći, no s čokoladom nema straha jer će ih ona samo učiniti sočnijima.
Donosimo recept za čokoladne palačinke s voćem koje će u trenu izliječiti svaki oblik siječanjske depresije i podići vaše raspoloženje.
RECEPT:
Sastojci:
šalica brašna
1/2 šalice kakaa u prahu
1 jaje
1/2 šalice šećera
1 šalica mlijeka
200 g otopljene čokolade
1/2 žličice soli
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
2 banane
2 kivija
kokos ili zobene pahuljice (po želji)
Postupak:
Pjenasto umutite jaja i šećer. Potom dodajte ostale sastojke (osim kivija i banane) i polovicu otopljene čokolade. Sve umiješajte špatulom pa miksajte mikserom dok ne dobijete glatku smjesu.
Zagrijte kokosovo, suncokretovo ili biljno ulje na tavi. Manjom zaimačom izlijte smjesu na tavu kako biste dobili pravilan krug i pecite s obje strane dok ne poprime blagu koricu.
Palačinke poredajte jednu na drugu tako da između namažete preostalu istopljenu čokoladu i poredate narezane banane i kivi. Naposljetku, palačinke pospite kokosom ili zobenim pahuljicama.
Dobar tek!
Foto: Instagram
