Proljetni dani kao stvoreni su za lagane i osvježavajuće obroke koji se pripremaju bez puno truda, a ovaj chia puding s jagodama savršeno se uklapa u tu priču. Kremast, blago sladak i pun tekstura, jednako dobro funkcionira kao desert ili brz doručak…

Ako volite chia puding, morate probati verziju s jagodama. Izrada traje svega nekoliko minuta, bez kuhanja i kompliciranja, što ga čini idealnim izborom kad vam treba nešto jednostavno, a fino. Dovoljno je pomiješati sastojke i pustiti da hladnjak odradi svoje.

Jagode i kokosovo mlijeko daju mu nježan okus, dok chia sjemenke stvaraju prepoznatljivu želeastu teksturu. Poslužite ga uz jogurt, smrvljene kekse ili dodatno voće. Ovaj desert možete napraviti većoj količini i imati spreman kad god vas uhvati želja za slatkim.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by MINIMALIST BAKER (@minimalistbaker)

RECEPT

Sastojci:

400 ml kokosovog mlijeka
160 g grubo nasjeckanih svježih jagoda
pola žličice ekstrakta vanilije
1-3 žlice javorovog sirupa (ili drugog zaslađivača po ukusu)
65 g chia sjemenki

Za posluživanje:

grčki jogurt
tučeno vrhnje
zgnječene jagode
zdrobljeni keksi

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Anja Burgar | Food Photography (@useyournoodles)

Postupak:

U blender stavite kokosovo mlijeko, jagode, vaniliju i manju količinu zaslađivača pa miksajte dok ne dobijete potpuno glatku smjesu, bez komadića jagoda. Kušajte i po potrebi dodajte još zaslađivača. Ubacite chia sjemenke i promiješajte da se ravnomjerno rasporede.

Smjesu prebacite u posudu s poklopcem i stavite u hladnjak na najmanje 2-4 sata, idealno preko noći, kako bi se puding zgusnuo. Ako primijetite da se chia sjemenke nisu ravnomjerno rasporedile, nakon otprilike 30 minuta smjesu još jednom promiješajte.

Poslužite uz dodatak jogurta, tučenog vrhnja, svježih jagoda ili grubo smrvljenih keksa kao što je prikazano u videu. Ostatke pudinga možete čuvati u hladnjaku 4-5 dana.

Foto / Video: Instagram