Najukusniji deserti katkad su upravo oni za koje ne trebate puno vremena ni namirnica. Ako pazite na kilograme, prakticirate vegansku prehranu ili jednostavno žudite za neodoljivom slasticom koja je brzo gotova, počastite se kremastim čokoladnim mousseom od naranče…

Samo tri sastojka potrebna su vam za pripremu svilenkastog moussea u kojem se čokolada i naranča savršeno sljubljuju. Ne sadrži mliječne proizvode, jaja ni šećer, a miriše božanstveno i topi se u ustima.

Tajna leži u reakciji vode s otopljenom čokoladom koja nakon blendanja stvara gustu, kremastu strukturu. Narančina korica daje aromatičan završetak, balansirajući gorčinu tamne čokolade. Recept donosimo u nastavku.

RECEPT

Sastojci:

100 g tamne čokolade (70%-100% kakaa, inače se neće stisnuti)
200 ml kipuće vode
naribana korica jedne naranče

Postupak:

Natrgajte tamnu čokoladu u vatrostalnu posudu. Prelijte je kipućom vodom i ostavite da odstoji dvije minute. Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi pa sve prelijte u blender i dodajte narančinu koricu.

Miksajte na visokoj brzini jednu do dvije minute, a zatim ulijte smjesu u četiri male čaše ili zdjelice za desert. Ostavite da se stisne u hladnjaku otprilike dva sata. Prije posluživanja, na vrh pospite još malo narančine korice ili kakaa.

Foto: Instagram