RECEPT: Punjene gljive s pestom, rajčicama i fetom mogu biti ukusno predjelo, neodoljiv prilog mesu ili lagana večera
Ako tražite brz i efektan način da pripremite nešto drugačije od klasičnih priloga, punjene portobello gljive odličan su izbor. Jednostavne za pripremu, a dovoljno konkretne da mogu biti i lagani obrok, savršeno se uklapaju u svakodnevni jelovnik…
Gljive su zahvalna baza jer lako upijaju okuse, a u ovoj kombinaciji dolaze do izražaja kroz pesto od bosiljka, pečene rajčice i slani feta sir. Sve se priprema u pećnici, bez puno nereda, a rezultat je balans između sočnog, kremastog i lagano hrskavog.
Poslužite ih kao predjelo, prilog uz meso ili za laganu večeru sa željenom salatom. Ovo je jedan od onih recepata koji izgleda kao da ste se potrudili više nego što zapravo jeste, a uvijek dobro prolazi za stolom. Potražite ga u nastavku!
RECEPT
View this post on Instagram
Sastojci:
4-6 srednje velikih portobello gljiva
200 g prepolovljenih cherry rajčica
žlica maslinova ulja
režanj češnjaka
sol i papar
4 žlice pesta od bosiljka
80 g feta sira
svježi timijan za posluživanje
View this post on Instagram
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 200°C. Rasporedite gljive bez peteljki i prepolovljene cherry rajčice na lim obložen papirom za pečenje. Pokapajte maslinovim uljem, pospite češnjak po rajčicama i sve začinite solju i paprom.
Pecite oko 20 minuta, dok gljive ne omekšaju, a rajčice lagano ne popucaju. Izvadite iz pećnice i u svaku gljivu dodajte pesto. Na vrh rasporedite pečene rajčice, pospite izmrvljenom fetom pa vratite u pećnicu na još 4-5 minuta. Prije posluživanja pospite svježim timijanom.
Foto: Instagram
