Hrskavi graham krekeri idealan su izbor za brzi zalogaj uz kavu, a posebno su ukusni u slatkom ruhu. Ako ih još niste probali takve, imamo recept koji će vas oboriti s nogu. Izrada traje svega nekoliko minuta, a trebaju vam samo četiri jednostavna sastojka – graham krekeri, maslac, šećer i pekan orasi…
Pekan orasi, koji čine jedan od ključnih sastojaka ovog recepta, nisu samo ukusan dodatak, već i prava nutritivna ‘bomba’. Ovaj orašasti plod bogat je zdravim mastima, posebno monozasićenim masnim kiselinama koje podržavaju zdravlje srca.
Osim toga, sadrže visoke količine antioksidansa, poput vitamina E, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i poboljšavaju opće zdravlje. Sadrže i vlakna koja povoljno djeluju na probavu, zbog čega ih valja redovito grickati ili ubacivati u jela.
Ako žudite za jednostavnim i hrskavim desertom zbog kojeg ne trebate provesti sate u kuhinji, imamo odličan prijedlog. Pripremite slatke graham krekere s pekan orasima i karamelom koji će oduševiti i velike i male.
RECEPT
Sastojci:
14 cijelih graham krekera
240 g maslaca
200 g smeđeg šećera
120 g sitno nasjeckanih pekan oraha
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim papirom za pečenje. Posložite graham krekere u jednom sloju tako da se dodiruju i ostavite sa strane. U loncu pomiješajte maslac i smeđi šećer i kuhajte dok ne zavriju. Pustite da smjesa krčka oko pet minuta uz stalno miješanje.
Prelijte je preko graham krekera i ravnomjerno rasporedite pomoću silikonske špatule. Pospite nasjeckanim pekan orasima po vrhu. Pecite 4-5 minuta, dok orašasti plodovi lagano ne porumene, a preljev ne postane vruć i mekan.
Izvadite lim iz pećnice. Ostavite krekere da se hlade na na sobnoj temperaturi dok ne postanu dovoljno hladni da vas ne opeku. Potom ih prebacite u hladnjak da se potpuno ohlade i stvrdnu. Razlomite ih na komade i poslužite.
Foto: Instagram
