Pečene kruške s grčkim jogurtom, pistacijama i medom jedan su od onih recepata koji savršeno pristaju prvim danima rujna. Još uvijek dovoljno lagane za kraj ljeta, ali uz toplinu cimeta i pečenog voća već pomalo mirišu na jesen. Možete ih poslužiti kao doručak, desert ili slatki međuobrok…

Stigla je sezona krušaka, voća koje je samo po sebi dovoljno aromatično da mu nije potrebno mnogo dodataka. Pečenjem postaju mekane i sočne, njihova prirodna slatkoća još više dolazi do izražaja, a tek malo cimeta dovoljno je da im podari toplu notu koju povezujemo s hladnijim danima.

U ovoj verziji pečene kruške poslužuju se na kremastom grčkom jogurtu, uz hrskave pistacije i bučine sjemenke te malo meda za završnu dozu slatkoće. Rezultat je jednostavan, ali efektan zalogaj koji možete jesti još topao ili ohlađen.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Andreea Duția (@andreea_dutia)

RECEPT

Sastojci:

2-3 tvrđe kruške
sok pola limuna
malo kokosova ulja
pola žličice cimeta
malo smeđeg šećera
grčki jogurt za posluživanje
nasjeckane pistacije
bučine sjemenke
med za preljev

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Irina Meliukh (@saharisha)

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Prerežite kruške na polovice i uklonite tvrdi središnji dio sa sjemenkama. Odmah ih prelijte s malo limunova soka kako ne bi potamnile. Premažite kruške s malo kokosova ulja pa ih pospite cimetom i vrlo malom količinom smeđeg šećera.

Posložite ih prerezanom stranom prema gore i pecite dok ne omekšaju i lagano se karameliziraju. Rasporedite grčki jogurt na tanjure pa na njega položite pečene kruške. Napunite ih nasjeckanim pistacijama i bučinim sjemenkama te prelijte s malo meda.

Po želji tijekom pečenja dodajte vaniliju, muškatni oraščić, anis, malo ruma ili vina. Kruške možete ostaviti i ovako jednostavne kako bi njihov prirodni okus ostao u prvom planu.

Foto: Instagram