Ako tražite jednostavan recept koji će uljepšati jutro ili zasladiti dan, pečena zobena kaša s breskvama i borovnicama mogla bi vas osvojiti na prvi zalogaj. Ovaj praktičan desert priprema se bez puno kompliciranja, a zahvaljujući sočnom voću i aromatičnom cimetu ima sve da zadovolji slatke žudnje…

Pečene zobene pahuljice odličan su način da klasične zobene pretvorite u nešto malo konkretnije. Smjesa se priprema od nekoliko osnovnih sastojaka, a kombinacija slatkih breskvi i sočnih borovnica daje joj svježinu i lijepu voćnu aromu. Za dodatnu slatkoću tu su med i, po želji, malo krupnog šećera na vrhu.

Posebno je praktično to što u ovu slasticu možete uključiti i svježe i smrznuto voće pa je možete pripremiti neovisno o tome što trenutačno imate u hladnjaku. Poslužite je toplu, samostalno ili uz sladoled, a ostatke možete sačuvati i za kasnije.Recept potražite u nastavku.

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Veronika Sykorova | The Healthful Ideas (@thehealthfulideas)

RECEPT

Sastojci:

2 šalice zobenih pahuljica
žličica praška za pecivo
pola žličice mljevenog cimeta
2 velika jaja
60 ml javorova sirupa ili meda
2 žličice ekstrakta vanilije
¼ žličice morske soli
60 g otopljenog neslanog maslaca
500 ml mlijeka (bademovog, indijskog ili običnog)
šalica breskvi narezanih na kockice
šalica borovnica (svježih ili smrznutih)
svježa breskva narezana na ploške za ukrašavanje (po želji)
malo maslaca za premazivanje kalupa
1-2 žlice krupnog šećera (po želji)

 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

 

Objavu dijeli Irina Meliukh (@saharisha)

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 190°C i pripremite posudu za pečenje dimenzija oko 30 × 20 cm. Pomiješajte zobene pahuljice, prašak za pecivo i cimet. U drugoj zdjeli umutite jaja, med, ekstrakt vanilije i morsku sol. Umiješajte otopljeni maslac, pazeći da nije prevruć kako ne bi skuhao jaja. Dodajte mlijeko i ponovno promiješajte.

Umiješajte suhe sastojke u mokre pa dodajte breskve narezane na kockice i borovnice. Premažite posudu za pečenje s malo maslaca pa ulijte smjesu i ravnomjerno je rasporedite. Po vrhu rasporedite ploške svježe breskve i dodatne borovnice te po želji pospite krupnim šećerom.

Pecite 45-50 minuta, odnosno dok rubovi ne poprime zlatnosmeđu boju. Ostavite da se hladi 5-10 minuta. Narežite na šest komada i poslužite toplo, samostalno ili uz dodatak po želji. Ostatak čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku 3-4 dana.

Foto: Instagram