RECEPT: Ovaj sladoled od pistacija priprema se sa samo četiri sastojka, ne sadrži bijeli šećer i obiluje proteinima
Sladoled od pistacija i zrnatog sira dokaz je da za neodoljivi kućni desert nisu potrebni ni aparat za sladoled ni dugačak popis sastojaka. Ovaj recept spaja bogat orašasti okus, prirodnu slatkoću meda i nježnu aromu vanilije, a posebno će razveseliti ljubitelje jednostavnih, ali finih slastica…
Za razliku od klasičnih sladoleda, ovaj je bogat proteinima zahvaljujući pomalo neočekivanom sastojku – zrnatom siru. Zaslađen je medom umjesto bijelim šećerom, a priprema se u svega nekoliko minuta.
Gotov sladoled poslužite uz dodatak nasjeckanih pistacija, otopljene tamne čokolade ili bobičastog voća. Također, možete ga napraviti u većoj količini i uvijek imati spreman osvježavajući desert za vruće ljetne dane.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
RECEPT
Sastojci:
300 g zrnatog sira
5 žličica meda
2 šake neslanih pistacija
1/4 mahune vanilije, pola žličice ekstrakta vanilije ili vrećica vanilin šećera
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Postupak:
Ubacite zrnati sir, med, pistacije i vaniliju u blender. Miksajte dok ne dobijete potpuno glatku i kremastu smjesu. Prebacite je u posudu prikladnu za zamrzavanje, pokrijte plastičnom folijom i stavite u zamrzivač na 5-6 sati ili najbolje preko noći.
Za kremastiju teksturu tijekom zamrzavanja jednom ili dvaput promiješajte smjesu. Prije posluživanja ostavite sladoled 10-15 minuta na sobnoj temperaturi da malo omekša i pospite grubo nasjeckanim pistacijama.
Foto: Instagram
