Mnoge slavne osobe imaju osobne kuhare ili najradije objeduju u restoranu, no nekolicina njih ipak je odana vlastitoj kuhinji. Među njima je i glumica Jessica Alba, ponosna majka troje djece koja uvijek brine da njeni klinci jedu zdrave i ukusne obroke. Stoga je sama smislila recept za odlične mesne okruglice u koje je teško ne zaljubiti se, a obožavaju ih i mali i veliki. Otkrili smo kako ih radi pa se i sami odvažite servirati ih članovima svoje obitelji…
Jessica Alba nije vješta samo u glumi i poduzetničkim vodama, već je uz to i jako dobra kuharica.
38-godišnja holivudska miljenica uvijek rado sprema slasne obroke u kojima njena djeca, 11-godišnja kći Honor, 8-godišnja Haven i jednogodišnji sin Hayes, rado uživaju.
Jedan od recepata na koje je posebno ponosna su njene mesne okruglice od purećeg mesa s povrćem. Osim što su ukusne i hranjive, vrlo su jednostavne za izradu te se mogu jesti uz razne vrste priloga.
Otkrili smo kako ih glumica sprema pa ih slobodno i sami pokušajte napraviti u vlastitoj kuhinji.
RECEPT:
Sastojci:
900 g mljevene puretine
šalica krušnih mrvica
1/4 šalice sitno narezane mrkve
1/4 šalice sitno narezanih tikvica
1/4 šalice sitno narezanog luka
2 veća jaja
2 žlice mješavine mediteranskih začina
2 žlice maslinovog ulja
žlica soli
3/4 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca
Postupak:
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso, krušne mrvice, mrkvu, tikvicu, luk, jaja i začine te ih umijesite rukama dok se ne sjedine.
Pomoću hvataljke za sladoled napravite kulice kako bi sve bile jednake veličine te ih po potrebi dodatno oblikujte rukama.
Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu ili tavi na srednje jakoj vatri. Potom ubacite prethodno napravljene mesne okruglice te ih pecite oko sedam minuta povremeno ih okrećući.
Zatim ih podlijte s polovicom šalice temeljca, poklopite i smanjite vatru. Kuhajte ih dok u potpunosti ne upiju tekućinu, što je otprilike još sedam minuta.
@deminaekaterina
Naposljetku, ulijte ostatak temeljca i pojačajte vatru na srednju jačinu. Ostavite da se kuha dok okruglice u potpunosti ne upiju tekućinu, no to učinite bez poklopca.
Gotove mesne okruglice poslužite samostalno ili uz tjesteninu ili pire krumpir.
Dobar tek!
Foto: Instagram
