Tijekom ljetnih vrućina nema boljeg osvježenja od ledenog voćnog napitka ili sladoleda koji ne ostavlja traga na liniji. Trend jestivog cvijeća u posljednjih nekoliko godina dosegnuo je vrhunac popularnosti, a osim toga, idealna je baza za pripremu ledenih štapića koji gotovo i da nemaju kalorija. U nastavku donosimo recept za desert s kojim slobodno možete pretjerati i malo se ohladiti bez grižnje savjesti…
Sve veći broj ljudi okreće se spravljanju jela i slastica sa šarmantnim (i aromatičnim!) jestivim cvijećem. Ako još niste probali ovu praktički besplatnu deliciju, sada je prava prilika da to učinite.
Cvijeće koje planirate jesti berite dalje od naseljenih područja, prometnica i onečišćenja. Također, nikad nemojte jesti cvijeće kupljeno u cvjećarnama jer je, gotovo bez iznimke, tretirano pesticidima.
Ovog vikenda počastite se ledenim štapićima s okusom borovnice i jestivim cvijećem koje jedva da ima imalo kalorija!
S obzirom na to da nije važno koji ćete cvijet dodati svom zdravom sladoledu, ovo je popis s kojeg možete birati:
cvijet jabuke, bergamot, borač (boražina), neven, karanfil, kamilica, krizantema, cvijeće agruma, djetelina, maslačak, dnevni ljiljan, bazga, tratinčica, komorač, frezija, fuksija, gardenija, gladiola, hibiskus, sljez, vodenika, jasmin, maćuhica, lavanda, jorgovan, lipa, menta, potočarka, cvijet naranče, cvijet kruške, rani jaglac, ruža, hibiskus, kadulja, suncokret, majčina dušica, tulipan i ljubičica.
RECEPT:
Sastojci:
šalica vode
šalica soka od borovnica
4 žlice limetina soka
prstohvat soli
jestivo cvijeće po izboru
Postupak:
Mutilicom dobro pomiješajte sve sastojke. U kalupe za sladoled ili plastične čaše stavite jestivo cvijeće po izboru i preko njega izlijte prethodno dobivenu smjesu.
U slučaju da nemate drvene štapiće za sladoled kod kuće, obična žličica bit će dostojna zamjena. Sve stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Ako želite, poslužite ih uz lubenicu, borovnice, dinju, marelice, maline ili neko drugo sezonsko voće.
Foto: Instagram
