Kad spomenemo hummus, prva asocijacija je slanutak, ali recept koji vam donosimo će vas uvjeriti da je cikla jedna od savršenih namirnica na popisu za pravljenje namaza. I zato već od danas krenimo zdravo!
Humus je definitno najzdraviji namaz na svijetu, zbog silnih proteina i zdravih nutrijenata koje krije slanutak, glavni humusov adut, no svijet se s vremenom poželio malo drugačijeg, jednako zdravog okusa, pogotovo zato što svi gotovi namazi predstavljaju veći rizik nego prednost za zdravlje, a tako je nastao i ovaj recept s ciklom koji će vas, kao i mnoge prije vas, oduševiti.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
2 oguljene srednje cikle
1,5 šalice (400 g) kuhanog slanutka
1/4 šalice vode
1 ocijeđeni limun
2 žlice (30 ml) tahini paste
1 žlica (15 ml) maslinovog ulja
2 česna bijelog luka
1/2 žlice soli
Dodatni sastojci prema želji:
avokado
kriške limuna
crne sjemenke sezama
maslinovo ulje
Priprema:
Ciklu izrežite na ploške i položite na lim za pečenje. Pecite u pećnici na 200°C dok ne omekša, pazite da vam ne izgori. Potom ju ostavite da se ohladi.
Dodajte sve sastojke i izblendajte do željene gustoće. Ako želite da smjesa bude kremastija, dodajte još 1-2 žličice tahinija. Ako želite još kiselije, dodajte još limunovog soka.
Poslužite i uživajte!
Fotografije: Instagram
