Gradom se širi miris pečenih kestena koji nas zove na divne jesenske šetnje, a mi Vam donosimo slatki recept za potpuni doživljaj u kojem ćete, to se mora naglasiti, moći uživati bez grižnje savjesti!
Upoznajte se s jesenjom roladom od omiljene jesenske namirnice; kestena!
Možda ga još nema dovoljno za mnogo pirea, no ući u zlatnu jesen, bez ove slastice na nepcima, jednako je grešno kao i ne izići u divnu ranojesensku šetnju.
I zato, za okrjepu poslije šetnje ili zagrijavanje za nju, imajte u pričuvi najukusniju roladu od kestena.
Evo što će vam trebati:
Biskvit:
3 žličice brašna
3 jaja
4 žličice šećera
1/2 praška za pecivo
2 žličice kakaa
1 žličica meda
Krema:
250 gr kesten pirea
100 gr maslaca
1 žličica ruma
1dcl vrhnja za šlag
1-2 žličice šećera u prahu
1 žličica namaza od lješnjaka
Za natopiti biskvit:
malo mlijeka, čokolade u prahu, rum i šećer
Čokoladna glazura:
70 gr čokolade
1-2 žličice ulja
Kako biste napravili biskvit, miksajte jaja sa šećerom dok ne pobijele. Dodajte brašno i kakao, ponovno izmiksajte pa dodajte med.
Kalup premažite maslacem i pospite brašnom. Pećnicu prethodno ugrijte na 180 C i stavite smjesu u kalup te pecite oko 15-ak min.
Ohladite biskvit i prerežite ga na pola.
Kako biste dobili kremu, izmutite kesten pire s omekšalim maslacem i šećerom. Dodajte vrhnje za šlag i rum i sve izmiksajte.
Biskvit natopite s toplim mlijekom te dodanom čokoladom u prahu, šećerom i rumom.
Na polovicu biskvita stavite pola kreme, a u drugu polovicu stavite namaz od lješnjaka. Dobro izmiješajte pa namažite preko prvog premaza. Staviti drugi dio biskvita i premažite cijelu roladu.
Čokoladu otopite pa prelijte preko rolade i stavite na hlađenje.
I preostaje vam da uživate bez grižnje savjesti!
Sjetite se da je kesten izuzetno zdrav za naš organizam.
Da podsjetimo, kesten je divan orašasti plod s malo masti, bogat je vitaminom C, a zbog visokog udjela vlakana, lako se probavlja. I zato mu opće ne trebate odlijevati.
Ne sviđali vam se rolada, posegnite za riznicom torti, pita i drugih sličnih slasnih varijacija.
Fotografije: Instagram
