Društvene mreže vrve od brzih i jeftinih recepata s namirnicama koje uglavnom svi imaju kod kuće. Upravo takvo jelo ovih dana pravi je hit na TikToku, a u glavnoj ulozi našli su se njoki. U nastavku doznajte kako pripremiti najkremastiji umak na bazi rajčica za koji vam treba svega 15-ak minuta vremena…
Ako ste u potrazi za brzim receptima koji štede vrijeme i novac, a nude pošten obrok koji će vas dugo održati sitima, ovih dana TikTokom kruži jedan baš takav.
Riječ je o njokima u nevjerojatno kremastom umaku od rajčica koji može biti ljut ili blag. Pripremaju se uz pomoć osnovnih i prilično povoljnih sastojaka, a božanstvenim okusom osvajaju već na prvi zalogaj.
RECEPT
Sastojci:
250 g njoka
maslinovo ulje
pola glavice luka
3-4 režnja češnjaka
žlica koncentrata rajčice
žličica smeđeg šećera (može i bijeli u nedostatku smeđeg)
žličica čilija u prahu ili pahuljicama (opcionalno)
šaka cherry rajčica
125 ml vrhnja za kuhanje
šaka listova bosiljka
parmezan
sol i papar
Postupak:
Nasjeckajte češnjak i luk pa ubacite u tavu sa zagrijanim maslinovim uljem na srednje jakoj vatri. Odmah dodajte čili ako ga koristite. Posolite. Ubacite cherry rajčice i pirjajte dok ne omekšaju i ne raspuknu se.
Dodajte koncentrat rajčice i šećer, promiješajte i pustite da se sve krčka nekoliko minuta. Ulijte vrhnje i pustite da umak lagano kuha 5-10 minuta kako bi se okusi proželi. Začinite solju i paprom po želji.
Dok se umak zgušnjava, skuhajte njoke u kipućoj posoljenoj vodi. Kuhajte ih dok ne isplivaju na površinu. Prebacite njoke u tavu s umakom i dodajte žlicu vode u kojoj su se kuhali.
Naposljetku, naribajte malo parmezana, začinite grubo nasjeckanim listićima svježeg bosiljka i promiješajte. Poslužite toplo. Po želji, ovo jelo možete upotpuniti i komadima mozzarelle ili burrate.
Pogledajte VIDEO:
https://www.tiktok.com/@byhannah.louise/video/7226022190649543962
Foto: Instagram / Video: TikTok
