Mnogi vole posegnuti za čokoladom kada ih uhvati želja za slatkim. Ako i vi spadate među njih, poigrajte se s ovom namirnicom i kreirajte ukusan snack u kojem možete uživati bez grižnje savjesti. Riječ je pločicama od tamne čokolade, keksa i orašastih plodova za koje ne trebate paliti pećnicu, a gotove su u manje od sat vremena…
Tamna čokolada bogata je značajnim količinama flavonoida blagotvornih za zdravlje tijela. Ovih antioksidansa ima u drugim namirnicama, poput crnog vina i pojedinog voća, no čini se kako ga u tamnoj čokoladi ipak ima najviše.
Samo 12 grama tamne čokolade dnevno može pomoći i u očuvanju zdravlja zubne cakline. Također, antioksidansi koji se nalaze u njoj mogu poboljšati krvni tlak, spriječiti nastanak krvnih ugrušaka te smanjiti upalne procese.
Ako vam se jede nešto slatko, a da je brzo gotovo i ne sadrži puno šećera i drugih visokokaloričnih sastojaka, isprobajte hrskave pločice od tamne čokolade s komadićima keksa i orašastim plodovima. Recept donosimo u nastavku.
RECEPT
Sastojci:
180 g crne čokolade sa 70-90% kakaa
100 g suhog integralnog keksa po izboru
50 g nasjeckanih oraha
50 g nasjeckanih lješnjaka
2 žličice đumbira u prahu
3 žličice mješavine sjemenki (mak, lan, sezam…)
Postupak:
Otopite čokoladu u na pari. U međuvremenu izlomite kekse na komadiće, dodajte im sjeckane orahe i lješnjake, đumbir u prahu i mješavinu sjemenki. Ulijte otopljenu čokoladu i dobro promiješajte.
Manji lim obložite papirom za pečenje. Na njega izlijte smjesu od čokolade i suhih dodataka, preko njega stavite prozirnu foliju ili gumenu podlogu za valjanje tijesta.
Pomoću valjka razvaljajte smjesu da dobijete tanki pravokutnik. Stavite lim u zamrzivač na najmanje 40 minuta. Kada se sve stvrdne, razlomite čokoladu rukama da dobijete pločice jednake veličine.
Foto: Instagram
