Zbog obilja nutritivnih sastojaka koji poboljšavaju rad tijela, kokice su poznate kao jedna od najzdravijih grickalica. Filmoljupcima omiljeni snack može se pripremati na mali milijun načina, a većina ljudi uglavnom ih radi s uljem. Ipak, mnogi pobornici zdravog života i oni na dijetama izbjegavaju ih jesti upravo zbog toga, neznajući da se kokice mogu pripremiti i pomoću vode. U nastavku donosimo recept za najzdravije kokice na koje nećete potrošiti niti kap ulja…
Kokice su poznate kao niskokalorične grickalice idealne za one trenutke kada poželite prekršiti dijetu ili grickati nešto prilikom gledanja omiljenog filma. Kako je zapravo riječ o raspuknutim cjelovitim žitaricama, kokice je uvijek preporučljivo i zdravo jesti.
Po svom sastavu kokice imaju puno vlakana, a malo kalorija. Točnije rečeno, jedna šalica kokica sadrži: 31 kaloriju, 1 g proteina, 0,4 g masnoće, 6 g ugljikohidrata, 1 g vlakana i 0, 07 g šećera, što ih čini odličnom zamjenom za grickalice koje se prže u ulju.
Vitamini B-kompleksa pomažu ojačati imunitet, pospješuju rad jetre i smanjuju zadržavanje tekućine, a magnezij potiče stvaranje serotonina, odnosno ‘hormona sreće’.
Također, magnezij pomaže u kontroli glikemijskog indeksa, što ga čini idealnim saveznikom onima koji pate od dijabetesa, dok vlakna poboljšavaju rad probavnog sustava. Kokice su bogate i manganom koji doprinosi stvaranju enzima i pomaže poboljšati pamćenje.
Jedina stvar koja kokice čini kaloričnima jest ulje, maslac ili drugi nezdravi začini s kojima se najčešće pripremaju, piše BrightSide.
Nutricionistica Mayra Alecrim savjetuje pripremu bez ulja i s tek malo soli, ističući da je ‘ono zbog čega kokice gube glavne hranjive sastojke upravo metoda pripreme’.
‘Kokice napravljene s previše ulja ili soli mogu pridonijeti debljanju i ne preporučuju se osobama s visokim kolesterolom. Budite oprezni s kokicama koje dolaze s puno maslaca i natrija’, poručila je nutricionistica, otkrivajući najzdraviji recept za pripremu kokica.
Kako napraviti kokice pomoću vode?
Stavite četiri do pet žlica kokica u vatrostalnu posudu, dodajte jednako toliko žlica vode i jednu žličicu soli. Posudu prekrijte prozirnom folijom i na njoj čačkalicom napravite nekoliko rupica.
Posudu stavite u mikrovalnu pećnicu na otprilike tri minute (ovisno o njenoj jačini), a ako kokicama želite dodati okus, vodu začinite biljem poput majčine dušice, ružmarina ili origana.
Foto: Instagram
