Naredne dane provodit ćemo kod kuće zbog opasnosti od zaraze koronavirusom, a to vrijeme idealno je da se poigrate u kuhinji i ukućane počastite slasnim desertom. Jednostavne, ali ukusne tortice s kremastim šlagom, svježim voćem i mentom lagan su desert koji nije zahtjevan za izradu, a svojim okusom oduševit će baš svakoga. Recept potražite u nastavku…
Izolacija u vlastitom domu savršena je prilika da se posvetite izradi slatkih kolačića koje će obožavati cijela obitelj. Da za dobar desert nije potrebno puno vremena najbolje dokazuju male tortice koje objedinjuju sve omiljene slastičarske sastojke.
Pronašli smo recept za kolačiće sa šlagom, svježim voćem i neodoljivim listićima mente koji će vam se svidjeti na prvu!
RECEPT:
Sastojci:
113 g maslaca sobne temperature
200 g (1 šalica) šećera + 1 žlica šećera
1 veliko jaje
1/2 žličice soli
1 žličica praška za pecivo
1 žličica vanilinog ekstrakta
240 g (2 šalice) brašna
170 g (3/4 šalice) punomasnog kiselog vrhnja
100 g (1/2 šalice) šlaga
smrznute maline ili drugo voće po izboru
listići mente
Postupak:
Zagrijte pećnicu na 175°C i lagano namastite protvan. U velikoj posudi umutite maslac i šećer dok se dobro ne sjedine. Dodajte jaje miksajte dok ne potpuno ne sjedini s ostatkom smjese. Umiješajte sol, prašak za pecivo i vaniliju.
Smjesi naizmjenično dodajte kiselo vrhnje i brašno, počevši s vrhnjem. Između dodavanja miksajte srednjom brzinom. Gotovo tijesto treba biti prilično kruto.
Razvaljajte ga na pobrašnjenom stolu i čašom izrežite krugove. Potom ih stavite na namašćen protvan i pecite 45-55 minuta. Kada se kolačići ispeku, ostavite ih da se ohlade.
Za to vrijeme napravite kremu. U zdjeli ručnim mikserom umutite zajedno vrhnje za šlag, vanilin ekstrakt i šećer dok ne dobijete čvrstu kremu.
Na ohlađene kolačiće nanesite sloj šlaga, na njega još jedan kolačić pa šlag pa kolačić. I na vrh stavite malo šlaga i na njega dodajte maline ili drugo voće po izboru te listiće mente.
Foto: Instagram
