Vjerujemo kako bi baš svakome od vas izuzetno dobro došla kava i prilika za ‘reset’ nakon užasno napornog radnog dana. Upravo tako razmišljaju i Šveđani,; no za njih kava nije samo instantni izvor energije zbog čega je i skovan slatki običaj koji su nazvali ‘Fika’. Taj naizgled mali ritual je mnogo više od pauze za kavu; to je način življenja i filozofija uživanja u životu, a u nastavku donosimo razloge zbog kojih ćete i sami poželjeti prakticirati ovaj slatki švedski običaj…

U Skandinaviji ovaj slatki običaj slave više od 100 godina, a podrazumijeva odmor za sva osjetila i priliku za povezivanje s ljudima. Kava se po skandinavskom običaju ispija u udobnom prostoru i vedrom ozračju. Uživa se u svakom gutljaju, te se uz kavu nerijetko konzumiraju i neodoljive slastice ili pekarski proizvodi, najčešće kanelbullar odnosno švedska inačica ‘cinnamon rolla’ ili pak punschrulle odnosno rolice od marcipana čija unutrašnjost krije božanstvenu kremu s keksima, maslacem, kakaom i punčem.

@catesthill

Šveđani baš kao i Hrvati izuzetno cijene slobodne trenutke u kojima ispijaju slasne gutljaje kave, ali za razliku od nas koji kavu žurno ispijamo na putu do posla ili pak u zadimljenim kafićima okruženi bukom, Fika je za Šveđane podsjetnik da uspore s ili bar na kratko odmore od sve ubrzanijeg radnog tempa.

Fotografije: Instagram
Autor: M.S