Ako vam za novogodišnje druženje treba nešto slatko, efektno i gotovo bez razmišljanja, Biscoff kuglice su upravo ono što tražite. Tri sastojka koja su lako dostupna, nekoliko minuta aktivnog posla i rezultat koji izgleda kao da ste se oko njega potrudili puno više nego što stvarno jeste…
Bilo da okupljate društvo kod kuće na Silvestrovo ili idete kod nekoga u goste, pri ruci uvijek valja imati nešto slatko. Umjesto kompliciranog kolača, pripremite jednostavan, ali neodoljiv desert od samo tri sastojka.
View this post on Instagram
Riječ je o kuglicama od Biscoff keksa i krem sira prelivenih bijelom čokoladom. Možete ih ukrasiti mrvicama keksa ili se poigrati s drugim dodacima po želji, poput prugica od tamne čokolade, narančine korice i drugih jestivih dekoracija.
RECEPT
Sastojci:
250 g Biscoff ili Speculoos keksa
180 g krem sira
280 g bijele čokolade
View this post on Instagram
Postupak:
Obložite pleh papirom za pečenje. Sameljite kekse u procesoru hrane ili blenderu dobijete smjesu nalik pijesku. Odvojite 1-2 žlice mrvica za ukrašavanje. Keksima u blenderu dodajte krem sir i miksajte dok se ne sjedine u mekanu smjesu koju je lako oblikovati rukama.
Uzimajte male komade tijesta žlicom i valjajte ih u kuglice. Stavite ih na pripremljeni pleh. Prebacite pleh u hladnjak na 30 minuta, to će učiniti kuglice čvršćima za ukrašavanje. Otopite bijelu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
Izvadite kuglice iz hladnjaka. Koristite dvije vilice da svaku lopticu umočite u čokoladu. Pustite višak da se ocjedi pa vratite na pleh. Odmah pospite umočenu kuglicu prstohvatom ili dva odvojenih mrvica keksa. Ponovite postupak sa svim kuglicama i pustite da se čokolada stvrdne prije posluživanja.
Foto: Instagram
