RECEPT: Uskrsni crostini s humusom i mozzarellom u obliku zečića nestat će sa stola u treptaju, neće im odoljeti ni veliki ni mali
Uskrs je vrijeme kada stolovi oživljavaju bojama, mirisima i sitnim detaljima koji unose radost u druženje s najmilijima. Ovo je prilika da mašta i kuhinja postanu jedno, a svečani se obrok pretvori u pravi vizualni i okusni doživljaj. U tu priču savršeno se uklapaju crostini sa ‘zečićima’ od sira i humusa…
Ovi blagdanski zalogajčići spajaju mekanu mozzarellu, aromatični hummus, crni sezam i svježi kopar u idealno svečano predjelo. Priprema je jednostavna i zabavna: kriške baguettea se kratko zapeku, sir se reže u oblike zečića i mrkvi i sve još dodatno ukrasi u nekoliko jednostavnih koraka.
Ako u kući imate mališane, pozovite ih da vam pomognu s rezanjem sira i slaganjem zečića. Osim što će se zabaviti, pomoći će vam ubrzati proces izrade i još više uživati u jelu koje su pomogli pripremiti. Sastojke i postupak izrade potražite u nastavku.
View this post on Instagram
RECEPT
Sastojci:
7 kriški baguettea
2 žlice maslaca
2 žlice humusa (običan ili pikantni)
kugla mozzarelle
kriška cheddara ili drugog sira crvenije boje
7 grančica svježeg kopra
sol
sjemenke crnog sezama
View this post on Instagram
Postupak:
Narežite kruh i zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte maslac i kada se zapjeni, poslažite kriške baguettea. Kada se s jedne strane zarumene, okrenite ih i pustite da se zapeku i na drugoj. Ostavite da se ohlade. Narežite mozzarellu na kriške.
Oblikujte tijela zeca pomoću većeg okruglog kalupa, a lice srednjim kalupom. Uši izrežite malim kalupom u obliku latice ili nožem pa svaku prepolovite da dobijete dva uha. Namažite hummus s chili papričicom na vrh crostina pa na njega poslažite mozzarellu u obliku zečića.
Za oči i nos upotrijebite sezamove sjemenke. Mrkve oblikujte kalupom ili nožem s kriškama cheddara ili drugog crvenijeg sira. Poslažite ih na zečiče kao u videu i dodajte grančiče kopra. Pospite crostine morskom soli i poslužite na ukrasnom pladnju.
Foto / Video: Instagram
