Ako tražite jednostavan i mirisan desert koji se priprema bez tijesta i kompliciranih koraka, pečene jabuke začinjene cimetom i đumbirom odlično su rješenje. Sve se radi u jednoj posudi, a rezultat je sočan, topao i pun prirodne slatkoće…

Pečene voćne slastice, poput ovih jabuka, posebno su zahvalne jer traže tek nekoliko osnovnih sastojaka, a pružaju bogat okus i lijepu teksturu. Kombinacija kiselijih i slađih sorti daje ravnotežu, dok začini poput cimeta, svježeg đumbira i muškatnog oraščića stvaraju neodoljivu aromu.

Ovaj brzi desert možete poslužiti samostalno, uz malo jogurta ili kuglicu sladoleda od vanilije, ali i kao dodatak palačinkama ili zobenoj kaši. Jednostavno i savršeno za dane kada želite nešto slatko, a bez previše truda. Ako vam ih ostane, čuvajte ih u hladnjaku 3-4 dana.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by MINIMALIST BAKER (@minimalistbaker)

RECEPT

Sastojci:

6-7 jabuka, kombinacija 2 kiselije sorte i 4 slađe
2 žlice limunova soka
žlica kokosovog ulja
130 g smeđeg šećera
1 i pol žličica cimeta
3/4 žličice svježe naribanog đumbira
prstohvat muškatnog oraščića
3 žlice kukuruznog škroba
3 žlice svježeg soka od jabuke ili vode
prstohvat soli

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Food Photographer| Food stylist| Content Creator (@evalenta)

Postupak:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Pripremite pravokutnu posudu za pečenje veličine otprilike 23 x 33 cm ili slične zapremine. Jabuke ogulite, očistite od koštica, narežite na četvrtine pa na tanke kriške. Što su kriške tanje i ujednačenije, to će se ravnomjernije ispeći.

Stavite jebuke u posudu za pečenje. Prelijte ih limunovim sokom, dodajte kokosovo ulje, šećer, cimet, đumbir, muškatni oraščić, škrob, sok od jabuke ili vodu i prstohvat soli. Sve dobro promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili.

Posudu prekrijte aluminijskom folijom. Pecite pokriveno 45 minuta. Potom pažljivo uklonite foliju i nastavite peći još 10-15 minuta, dok jabuke ne postanu potpuno mekane i lagano karamelizirane na vrhu. Poslužite toplo, uz kuglicu sladoleda od vanilije.

Foto: Instagram