Kad ste u žurbi, a ipak želite konzumirati nešto fino i zdravo, smoothie će biti odličan odabir. Jesen, pak, donosi, mnoštvo plodova u kojima možete uživati i bilo bi šteta ne iskoristiti ovo doba godine za ‘glatku’ čašu zdravlja.

Smoothie dolazi od engleske riječi smooth što znači glatko, odnosno kremasto, i napitak je u kojemu je baza sirovo voće i/ili povrće uz dodatak jogurta, mlijeka (kravljeg, ali i zobenog, bademovog, kokosovog, sojinog…), pa čak i vode.

Osim toga, u smoothie možete staviti i orašaste plodove, superhranu poput chia sjemenki, ali i prirodne zaslađivače kao što su med, stevija, agavin ili javorov sirup.

Obzirom da u smoothie idu komadi termički netretiranog voća, ono će zadržati svoj ‘zdravi karakter’ – vitamine, minerale i vlakna. Od kućanskih aparata nije vam potrebno ništa više od blendera, štapnog miksera ili multipraktika. Sve sastojke izrežite na manje komade, stavite u multipraktik, blender ili neku drugu posudu do 2/3 njene zapremnine i izmiksajte. Voilà! To je to.

Kad se jednom upustite u izradu smoothieja, najveći izazovi bit će vam koje namirnice koristiti. Jer kombinacija je bezbroj…

Mi vam danas za inspiraciju donosimo četiri jesenska smoothieja koji će biti ukusan doručak, fini međuobrok ili brza večera.

ZADNJA PRILIKA ZA SMOOTHIE OD SVJEŽEG BOBIČASTOG VOĆA

1 šalica bobičastog voća – maline, kupine, borovnice

1 banana

1 dl bademovog mlijeka

stevija po želji

Na tržnicama se još uvijek može pronaći bobičasto voće, pa valja iskoristiti priliku i napraviti smoothie od svježeg bobičastog voća, prije prebacivanja na zimsko računanje vremena i korištenje onoga iz zamrzivača. U blender ubaciti sve sastojke i i blendati dok ne dobijete glatku smjesu.

SUPERZDRAVI SMOOTHIE OD NARA I GROŽĐA

1 šalica grožđa očišćenog od koštica

1 šalica nara (šipka)

2 dl jogurta

žlica agavinog sirupa

đumbir po želji

Nar, morganj ili šipak jedna je od onih namirnica koje bi trebalo konzumirati puno češće nego što se to zapravo čini. Naime, nar sadrži triput više antioksidansa od zelenog čaja, ima pozitivan učinak na krvožilni sustav i pravo je skladište vitamina i minierala. U kombinaciji sa slatkim grožđem, vitaminska je bomba. U blender ubaciti sve sastojke, grožđe prethodno očistiti od koštica, i izmiksati. Gotovi smoothie može se, po želji, i procijediti kako bi uklonili koštice nara.

SMOOTHIE JABUKA, KRUŠKA, ŠLJIVA KOJEG VOLI IVA

1 jabuka

1 kruška

4 šljive

2 dl kokosovog mlijeka

Sjećate se dječje pjesmice kruška, jabuka, šljiva? E pa, pretvorili smo ju u smoothie. Jesenski slatki i ukusni plodovi baza su ovog pomalo nostalgičnog smoothieja. Oguliti jabuku i krušku, svo voće narezati na manje komade, ubaciti u blender,dodati kokosovo mlijeko i miksati do jednolične smjese.

FINO ZAČINJEN SMOOTHIE OD BUTTERNUT TIKVE

¼ butternut tikve

1 banana

žličica jesenskih začina – cimet, đumbir, muškatni oraščić, vanilija

2 šalice bademovog mlijeka

kockice leda po želji

Za ljubitelje manje slatkih, a opet ukusnih smoothieja, donosimo recept u kojemu je baza butternut tikva. Osim što je bogata vitaminom A, B6 i C, te magnezijem, kalcijem i željezom, butternut tikva je zapravo primjer ‘dobrih ugljikohidrata’. U kombinaciji s jesenskim začinima, ovaj će smoothie oduševiti. U blender staviti komadiće butternut tikve, bananu izrezanu na ploške, kockice leda i bademovo mlijeko i izmiksati. Dodati pažljivo kombinaciju začina i uživati u ukusnom napitku.

Foto: Instagram