Od tekućeg zlata do sladoleda s tartufima! Otkrivamo ekskluzivni jelovnik uz koji će holivudska elita slaviti na dodjeli Oscara
Kad se ugase kamere u Dolby Theatru i podijele najprestižniji zlatni kipići na svijetu, za holivudsku elitu počinje onaj najzabavniji, ali i najukusniji dio večeri, službeni oskarovski after-party. Ove će se godine na slavnom Governors Ballu posluživati impresivan niz delicija, od najskuplje govedine na svijetu do čokoladnih Oscara prekrivenih pravim zlatom, a iza cijelog tog gastronomskog spektakla stoji uigrana vojska od čak dvjesto chefova…
Dok mi u noći s nedjelje na ponedjeljak budemo napeto pratili tko će osvojiti nagradu za najbolji film, epski ‘One Battle After Another’ ili hvaljeni ‘Sinners’, u kuhinjama u Los Angelesu odvijat će se prava kulinarska utrka s vremenom. Legendarni austrijsko-američki chef Wolfgang Puck, koji već nevjerojatne 32 godine predvodi ovu elitnu večeru, ponovno udružuje snage s vrhunskim timom, uključujući i britanskog chefa Elliotta Grovera, kako bi 1.200 A-list uzvanika priuštio noć za pamćenje.
Zanimljivo je da, unatoč mjesecima priprema, finalni jelovnik ostaje tajna gotovo do samog kraja jer nepredvidivi Wolfgang Puck obožava mijenjati stvari u zadnji tren. Ipak, neke su delicije već poznate i zvuče apsolutno nestvarno. Za ovogodišnju će se gozbu tako potrošiti više od 150 kilograma najskuplje Miyazaki A5 Wagyu govedine, deseci kilograma kavijara Kaluga, stotine kilograma divljih gljiva i odležanog ribeye odreska, ali i vjerovali ili ne, gotovo osam litara tekućeg, 24-karatnog zlata!
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Uz potpisne zalogaje poput pikantnog tartara od tune, mini Wagyu cheeseburgera i confit patke, zvijezde će uživati i u nekim nevjerojatnim kontrastima. Tako će se na meniju naći ravioli od artičoka s crnim tartufima koje je kreirao Puckov sin Byron, ali i pravi britanski klasik, fish and chips, doduše u luksuznoj bite-size varijanti koju priprema chef Grover. Zanimljivo je da holivudske zvijezde najčešće ne traže komplicirane preinake na jelovniku, već, prema Groverovim riječima, najčešće van menija naručuju tek porciju običnih prženih krumpirića!
Slatki završetak večeri bit će jednako spektakularan. Uz tradicionalnu štrudlu od jabuka prema receptu Puckove majke, najveće iznenađenje bit će nesvakidašnji sladoled od parmezana i crnih tartufa, koji će se posluživati uz onaj od pistacija, lješnjaka i veganske jagode. Naravno, nijedan uzvanik neće otići kući praznih ruku; chefovi trenutno marljivo izrađuju više od 3.000 čokoladnih replika kipića Oscara, ručno obloženih pravim zlatom.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
Kako bi se sva ta raskošna hrana savršeno sljubila s pićem, zadužen je elitni tim miksologa na čelu s brendom tekile Don Julio. Njihovi kokteli, inspirirani filmskim svijetom, nosit će nazive poput ‘Best in Show’ i ‘The Sequel’, a samo za njihovu pripremu potrošit će se nevjerojatne količine sastojaka, dovoljno krastavaca da prekriju cijelo pristanište u Santa Monici i količina agave jednaka težini jednog slona!
I dok najveće zvijezde današnjice nestrpljivo čekaju ovu glamuroznu noć, u kuhinji se čeka samo jedan znak. ‘Kada čujemo da se proglašava Najbolji redatelj, to je znak. Tada vičemo: ‘Stavljajte pite u pećnice!’, jer točno 15 minuta kasnije, zvijezde stižu,’ otkrio je legendarni Wolfgang Puck, potvrđujući da je oskarovska večera ne samo kulinarski, već i vrhunski logistički spektakl.
Foto: Instagram
