Novi wellness trend o kojem svi pričaju! Sok od brokule postao je ‘it’ napitak koji obožavaju i vrhunski sportaši, a razlog bi vas mogao iznenaditi
Svijet wellnessa stalno donosi nove trendove, no rijetko koji u tako kratkom roku privuče toliko pažnje kao napitak o kojem se posljednjih mjeseci sve više govori – sok od brokule. Iako na prvu možda ne zvuči kao najprivlačniji izbor, ovaj koncentrirani napitak postao je nova ‘it’ navika među sportašima, osobito onima koji se bave disciplinama izdržljivosti.
Slično kao što su prije nekoliko godina popularnost stekli sok od cikle ili koncentrat višnje, sada se sve više govori o malim ‘shotovima’ od brokule koje sportaši konzumiraju prije treninga ili natjecanja.
Upravo zato ovaj neobičan napitak sve češće se spominje u sportskim i nutricionističkim krugovima.
View this post on Instagram
Posebnu pozornost privlače spojevi iz brokule, tzv. izotiocijanati, o kojima se sve više govori u kontekstu sportskih performansi. Neka istraživanja sugeriraju da bi mogli pomoći organizmu da se lakše nosi s intenzivnim naporom te smanjiti nakupljanje laktata u mišićima, što je jedan od razloga zašto ga sportaši rado konzumiraju prije zahtjevnih aktivnosti.
Iako stručnjaci naglašavaju da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se potvrdili svi učinci, mnogi sportaši tvrde da im ovaj napitak pomaže u izdržljivosti i oporavku. Okus mu, doduše, nije njegova najjača strana – često ga opisuju kao vrlo intenzivan i pomalo gorak – no riječ je o funkcionalnom napitku kod kojeg okus nije u prvom planu.
View this post on Instagram
Zbog toga mnogi pokušavaju pripremiti jednostavnu verziju i kod kuće. Najčešće se koristi svježi brokoli ili klice brokule koje se izmiksaju s malo vode i limunovog soka, a po želji se može dodati i žličica meda kako bi okus bio nešto blaži.
Iako takva domaća varijanta neće imati istu koncentraciju aktivnih spojeva kao specijalizirani pripravci, može biti zanimljiv način da u prehranu unesete još jednu nutritivno bogatu namirnicu koja sve češće privlači pažnju sportaša i ljubitelja zdravog načina života.
Foto: Instagram
