Voće i povrće temelj su svake zdrave i balansirane prehrane, a kada ih ponosno stavljamo na stol, vjerujemo da činimo najbolje za sebe i svoju obitelj. No, lifestlye i medijske naslovnice povremeno nas grubo podsjete na to da zapravo ne znamo što sve kroz hranu unosimo u organizam. Posljednji takav slučaj, koji je proteklih dana odjeknuo u Hrvatskoj, ozbiljno je zabrinuo javnost: gotovo 390 kilograma zelene salate s prekomjernom količinom opasnih pesticida prodano je na tržištu prije nego što su uopće stigli rezultati laboratorijske analize…

Iako ovakve vijesti nisu razlog za paniku, one su definitivno glasan podsjetnik da pitanje ostataka kemikalija i teških metala u hrani nije nikakav mit niti moderno pretjerivanje, već gorući problem o kojem moramo sami povesti računa.

Kada kupujemo na tržnicama ili u trgovačkim lancima, namirnice poput jagoda, malina, salate ili rajčice biramo s pretpostavkom da su sigurne, a upravo njih najčešće bez previše razmišljanja dajemo onima najmlađima.

‘Salata, jagode, maline, rajčice, to su namirnice koje svakodnevno kupujemo i dajemo svojoj djeci bez previše razmišljanja. Upravo zato mislim da je važno učiniti sve što možemo kako bismo ih dodatno očistili. Ne trebamo živjeti u strahu, ali trebamo biti odgovorni prema vlastitom zdravlju i zdravlju svoje obitelji’, ističe Vanja Horvat, uspješna poduzetnica i osnivačica Zeo linije stopostotno prirodnih proizvoda na bazi zeolita.

U potrazi za brzim kućnim rješenjima, većina žena i majki automatski će posegnuti za sodom bikarbonom. To je stari, generacijski trik dostupan u svakoj kuhinji. Međutim, stručnjaci upozoravaju da je u borbi protiv moderne poljoprivredne kemije, soda bikarbona jednostavno preblaga.

Vanja Horvat

Ona tek neznatno povisuje pH vrijednost vode i stvara blago lužnato okruženje koje može neutralizirati tek kisele ostatke nekih površinskih kemikalija. U praksi, ona s površine ploda povlači samo površinsku prljavštinu, prašinu i površinski voštani premaz, dok toksini unutar same teksture ploda ostaju netaknuti.

Za razliku od narodnih receptura, iza Zeo zeolita stoje rigorozna znanstvena istraživanja. Fakultet agrobiotehničkih znanosti u Osijeku službeno je potvrdio njegovu nevjerojatnu učinkovitost u pročišćavanju hrane.

Istraživanja pokazuju da ovaj moćni mineral, zahvaljujući svojoj specifičnoj kaveznoj strukturi, tijekom posve jednostavnog postupka namakanja u vodi djeluje poput magneta. On na sebe veže i iz namirnica trajno uklanja više od 90 posto pojedinih oblika teških metala i skrivenih pesticida.

U eri u kojoj kao krajnji potrošači nikako ne možemo kontrolirati masovni uzgoj i uvoz hrane, male svakodnevne navike u kuhinji čine golemu razliku. Odvajanje tek nekoliko minuta više za pravilnu pripremu i namakanje voća i povrća možda neće promijeniti globalni sustav, ali će vama i vašim najbližima donijeti onaj neprocjenjiv osjećaj stopostotne sigurnosti za obiteljskim stolom.

Foto: Promo/Pinterest