Na visokim temperaturama nema ništa bolje od hladnog i osvježavajućeg pića. U slučaju da ste zaboravili rashladiti bocu vina prije nego li vam dolaze gosti ili ste tek došli iz dućana s toplim sokovima, pomoću jednog trika u trenu možete riješiti taj problem. Jednom kada ga isprobate, zaboravit ćete na sve druge metode rashlađivanja pića, jer ovaj oduzima samo tri minute vremena…
Ljeto je nezamislivo bez litara hladnog pića, ali mnogi od nas često zaborave rashladiti bocu vina ili soka na vrijeme.
Ipak, postoji brzinsko rješenje tog problema, a leži u vrlo jednostavnom i učinkovitom triku koji možete isprobati odmah.
Postupak je lagan i brz, a sve potrebne stvari najčešće već imate kod kuće. Za brzo hlađenje trebat će vam:
- zdjela
- voda
- led
- sol
Zdjelu napunite ledom i dodajte dosta soli. Sa soli nikada ne možete pretjerati. Stavite bocu ili limenku pića unutra i ulijte dovoljno vode tako da je potpuno prekrije.
Ako rashlađujete više boca odjednom, nemojte ih previše nagurati jednu do druge, jer hladna voda mora cirkulirati oko njih. Pričekajte oko tri minute pa izvadite i poslužite savršeno ohlađeno piće.
Zašto ovaj trik tako brzo djeluje?
Sol ubrzava snižavanje temperature, tako da će se piće puno brže ohladiti. Obična voda ima točku smrzavanja na nula stupnjeva. Slana voda može biti puno hladnija, a da se ne smrzne. Ta pojava naziva se depresija točke smrzavanja.
Otapanje soli u vodi snižava točku smrzavanja tekućine. Kuhinjska stol razgrađuje se u natrij i ione klora koji interferiraju sa sposobnošću molekula vode da formiraju kristale koje zovemo led. Nastala otopina mora biti hladnija od normalne da bi se smrzla.
Foto: Instagram
