Postoje dokazi da začinjena hrana, poput ljutog umaka, može pojačati naš metabolizam i pomoći pri mršavljenju! Tako da razmislite o dodavanju malo začina svojoj prehrani!
Ako ste ikad upoznali nekoga za koga se čini da jede sve što želi, a da pritom ne dobije niti gram, dok vi dobivate na težini samo gledajući krišku pizze, to znači da ste svjedok brzog metabolizma.
Nažalost, mnogi čimbenici koji utječu na naš metabolizam uključujući genetiku, dob i spol su izvan naše kontrole, ali određene dijete i vježbanje mogu malo povećati našu brzinu metabolizma.
Postoje dokazi da kapsaicin ‘vruća’ kemijska supstanca u ljutom umaku može potaknuti metabolizam. Nekoliko studija je zaključilo da je kapsaicin povezan sa privremenim porastom tjelesne temperature što povećava sagorijevanje kalorija, jer naše tijelo mora trošiti energiju snižavajući temperaturu na normalnu vrijednost.
Nekoliko studija također povezuje kapsaicin s većom oksidacijom masti što znači da pomaže u povećanju sagorijevanja masti.
Ako se držite određene kalorijske dijete za gubitak kilograma, dodavanje malo začina svojoj prehrani moglo bi ubrzati metabolizam. Vaše tijelo prirodno usporava metabolizam kada idete na dijetu za gubitak kilograma, kao odgovor na niži unos kalorija.
Istraživači su otkrili da dodavanje kapsaicina dijeti za mršavljenje može djelomično nadoknaditi to smanjenje, a više sagorijevanje kalorija olakšava gubitak kilograma.
Vrući umak u osnovi je bez kalorija. Dva komercijalno dostupna vruća umaka i ljuti čili sadrže samo jednu kaloriju po žličici. Vrućim umakom dodajete aromu povrću, ribi i mesu.
Pokušajte lagano premazati nasjeckano povrće vrućim umakom prije pečenja, koristeći mješavinu soka od limete ili limuna s vrućim umakom za niskokaloričnu marinadu; pomiješajte maslinovo ulje, vrući umak i samo dodir meda za zdrav preljev za salatu.
Kapsaicin ima još jednu potencijalnu korist, tijekom gubitka kilograma može pomoći vašem tijelu da apsorbira mikronutrijente, poput vitamina i minerala.
Iako dodavanje ljutog umaka u vašu prehranu zasigurno neće naštetiti vašem metabolizmu, a čini se da nudi koristi, ne biste trebali računati samo na umak kako biste maksimizirali metabolizam. Obavezno budite aktivni.
Foto: Instagram
